0
No products in the cart.

Champagne Ayala Brut Majeur

38.75

De pinot noir geeft de wijn structuur en intensiteit (een lange afdronk), terwijl de chardonnay zorgt voor complexiteit en finesse. De pinot meunier tenslotte zorgt voor frisheid en fruit.

De Brut Majeur rijpt 2 tot 3 jaar op droesem, terwijl slechts 15 maanden wettelijk verplicht zijn. Er worden vrijwel uitsluitend druiven van Grand- en Premier Crus wijngaarden gebruikt. Het lage suikergehalte (8 g/l, terwijl het gemiddelde in de Champagne 13 g/l bedraagt) bewijst de hoge kwaliteit van Ayala.

Wijnstreek

Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Het wijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door een speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze binnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de Champagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid.

Additional information

Land en Streek

Smaken

Soorten

Druif

, ,

Moment

, , , , , ,