0
No products in the cart.

Cava Dignitat Brut – Masachs

14.75

Strogele kleur met groenige tinten. Helder. Zacht aroma, bloemen, rijp fruit en citrus. Zeer sprankelend in de mond. Mooie elegantie. In de nasmaak wit fruit en citrustinten. Cava Dignitat is een brut die gemaakt wordt van de 3 lokale druiven. Een flesrijping van 10 tot 12 maanden na de 2e gisting zorgt voor een fijne mousse en geeft een zeer mooie cava.

De persoon achter dit wijnhuis is Josep Masachs Llorach. Hij begon met het maken van Cava in zijn vrije tijd. Het was echter zijn zoon José die er een echt bedrijf van maakte. Het is nu reeds de 4e generatie die deze fantastische cava’s maakt!

In deze streek rondom Barcelona zijn meerdere archeologische overblijfselen van Romeinse wijnproductie gevonden. De Penedès wordt gezien als het meest vooruitstrevende wijnbouwgebied van Spanje. In de jaren ’70 was het het eerste gebied in Spanje dat de wijnen liet vergisten op  roestvrijstalen tanks. Sindsdien maken de producenten in Penedès prachtige moderne wijnen van zowel inheemse als Franse druiven.