Château Soucherie bezit 28 ha wijngaard, waarop Chenin Blanc en Cabernet Franc is aangeplant waarvan Anjou Blanc, Rouge en Villages Rouge wordt gemaakt. Daarnaast heeft het domein nog wijngaarden in Coteaux du Layon (o.a. de premier cru Chaume) en in Savennières (Clos de Perrières). Sinds de talentvolle wijnmaker Thibaud Boudignon in 2007 werd aangesteld, hebben de wijnen een enorme kwaliteitssprong gemaakt. Hij is geen man van dikke wijnen maar van lage rendementen en wijnen die het terroir laten spreken. Dit leidt tot zeer pure wijnen met een grote mate van finesse, complexiteit en lengte, uitermate geschikt voor de klassieke Franse keuken!
Château Soucherie – Anjou Blanc Ivoire
€21.95
Deze lichtgele Chenin Blanc heeft in de neus relatief rijpe aroma’s; bloemig, aromatisch, tropisch fruit. Ook in de smaak doet de wijn rijp aan. Hij is rond van structuur, heeft milde zuren, heeft een goede concentratie en balans tussen het rijpe aromaprofiel en de sappige smaak. De afdronk is gemiddeld lang.
