Johan Reyneke heeft een hoop wijnboeren in de regio geholpen door het conventionele wijnmaken om te zetten naar biologisch wijn maken. Door de jaren heen is hier een zeer goede relatie onstaan en de druiven voor deze wijn komen dan ook van deze boeren vandaan. Toen Johan Reyneke in 1998 de boerderij in de omgeving van Stellenbosch van zijn moeder overnam besloot hij om een totaal andere richting op te gaan. Vanaf de eerste dag heeft hij zich volledig gehouden aan de regels voor biologische landbouw, maar dat ging hem nog niet ver genoeg. Johan geloofd in de filosofie van Rudolph Steiner, die in landbouw en veeteelt gebruik maakt kruiden,mineralen en kosmische cycli (stand van de maan voor de oogst),die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. Met deze vorm van Biodynamische wijnbouw is Johan een van de pioneers in Zuid-Afrika geworden. Sinds een aantal jaren wordt hij hierbij geholpen door zijn grote vriend Rudiger Gretschel die een aantal jaren werkzaam geweest is bij Boekenhoutskloof.
Reyneke Organic Shiraz / Cabernet Sauvignon
€13.80
Deze blend van 70% Syrah en 30% Cabernet Sauvignon heeft een delicate violette kleur en een aroma met een sterk onderliggend kruidig aromatisch profiel. Zwarte peper en drop in de neus, met hints van maraschino kersen. De smaak is stevig, met donker rood bessen fruit en toegankelijke tannines en een zeer lange afdronk.
