0
Geen producten in winkelwagen

Stepp Dornfelder

11.50

De Dornfelder staat bekend om zijn volle, dieprode kleur en de smaak van vers fruit. Een dieprode, bijna paarse kleur. Een plezierig bouquet met veel rood fruit en bosvruchten. Dornfelder zelf is een kruising van 4 druiven; Lemberger, Fruhburgunder, Portugieser en Trollinger.

Categorieën: , ,

Weingut Gerd Stepp: Gerd Stepp, internationale wijnmaker, adviseur, veelgevraagd jurylid, Duitser van origine, en eigenaar van mooie wijngaarden in de Pfalz. Hij groeide op in Bad Dürkheim, Pfalz, waar hij als kind al veel tijd doorbracht in de wijngaarden van zijn ouders. Later hielp hij mee met het snoeien, de oogst, canopy management en tractor rijden, dat laatste vond hij toen stiekem wel het allerleukst. Hij heeft altijd geweten de wijnmakers traditie voort te willen zetten. Gerd zit nooit stil. Na zijn studie als vinoloog ging hij naar Nieuw Zeeland om wijn te maken. Vervolgens werkte hij twee jaar aan het onderzoeksinstituut in Neustadt, maar daarna begonnen de travel-vibes weer op te zetten. Hij ging aan de slag als wijnmaker bij Mukuyu Winery in Zimbabwe voor 3 jaar. Naar eigen zeggen de meest waardevolle en bijzondere ervaring uit zijn leven; hij tekende een contract zonder ook maar foto’s van het wijnhuis gezien te hebben (door gebrek aan internet in die tijd). Na zijn ervaringen in deze ‘exotische’ landen besloot hij naar een meer klassiek gebied te gaan, wat hem bracht bij Fattoria Ispoli, waar hij Chianti Classico maakte. Hierna volgden nog een aantal oogsten in Zuid-Afrika, werkte hij als adviseur voor MGM, groeide zijn interesse in de britse markt, wat hem bracht bij Mark&Spencer. In 2009 keerde hij terug naar de Pfalz om daar zijn eigen wijnen te gaan maken. De jarenlange internationale ervaring, in combinatie met authenticiteit proeven we terug in zijn wijnen. Hij produceert onder andere goed gedefinieerde pinot noir, pinot gris, riesling, scheurebe. Variërend van goede instap tot cru’s met duidelijke terroir expressie. Met het oog op de toekomst wil Gerd er voor zorgen dat de grond de natuurlijke vruchtbaarheid behoudt en kwalitatief blijft voor komende generaties. Extra aandacht is dan ook nodig voor de grond, zeker met de klimaatverandering. Organische landbouw en biodiversiteit gaan dan ook een steeds grotere rol spelen.