Het wijnhuis bevindt zich in de Salnés-vallei, om precies te zijn in de stad Meis, het hart van Albariño.
De wijngaarden, van gemiddeld 20 tot 80 jaar oud, zijn gelegen in de Salnés-vallei, in de regio Rias Baixas. Dit is een van de belangrijkste toeristische gebieden van Galicië. Het heeft een bevoorrecht klimaat van Atlantische invloeden met zowel milde temperaturen als overvloedige regenval zonder dat het overmatig is. De Salnés-vallei ligt op de linkeroever van de monding van Arousa.
Na het Franco tijdperk waren er enkele ondernemers die besloten te investeren in de wijnverwerking. Dankzij deze investeringen én dankzij de inzet van enkele wijnmakers, heeft de regio laten zien dat de Albariño druif, die tot dan toe minder waarde werd toegekend dan andere druiven, niet onder hoeft te doen voor deze andere variëteiten.
Hoewel de wijnmakers eigenlijk wilden inzetten op zuivere Albariño wijnen, was er vanuit de provincie de mogelijkheid om financiering te ontvangen wanneer ook oude, inheemse druivenrassen zouden worden gebruikt voor de wijnproductie. Om deze reden werden een aantal oude druivenrassen opgenomen in de wijngronden. Er wordt echter wel veelal geprobeerd om de Albariño de boventoon te laten voeren. Wanneer een fles de aanduiding Rías Baixas draagt, betekent dit dat de wijn ten minste 70% Albariño bevat. De andere druivensoort(en) die aan deze wijn is/zijn toegevoegd is afhankelijk van de exacte regio binnen de Rías Baixas waar de wijn gemaakt is.
